Uma dieta personalizada e inovadora: como perder peso comendo

Perder peso comendo é possível graças a um dieta personalizada e escolher os alimentos certos.
Construir uma dieta sob medida e saudável não é fácil, para tantas pessoas eles recorrem ao nutricionista para encontrar uma solução.
Na verdade, muitas vezes você não tem o conhecimento certo para combinar os alimentos e o básico a seguir Alimentação saudável e que ajuda a emagrecer da maneira certa.
O segredo está justamente em trazer para a mesa alimentos que permitem emagrecer comendo: assim você consegue atingir o forma ideal sem sacrifícios ou cortes drásticos que apenas arriscam estragar o seu humor e comprometer a sua saúde.
Sem mencionar o odiado efeito ioiô (perder peso-engordar-perder peso) que está sempre ao virar da esquina quando você não segue um dieta personalizada.

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Como seguir bem uma dieta personalizada

O caminho certo para perder peso, portanto, é seguir um dieta personalizada.
Uma escolha que permite perder peso de forma duradoura e sustentável.
Por outro lado, os parâmetros a serem levados em consideração para perder peso são muitos e, mais importante, não são os mesmos para todos.
O contacto com um profissional continua, por isso, a ser a melhor solução para estabelecer uma alimentação que tenha em conta os hábitos alimentares, o estilo de vida e as preferências individuais.
O que é preciso para criar um dieta personalizada? Um elemento-chave é estudar e entender o sistema imunológico do indivíduo.
Analisar o estado de saúde do intestino, por exemplo, é de primordial importância.
Dois aspectos cruciais terão, portanto, de ser avaliados:
• O Sistema Imunológico – Através nutrição personalizada, com base na escolha dos alimentos e nas combinações corretas, muitas patologias inflamatórias como sobrepeso e obesidade podem ser resolvidas.
• Escolher as lectinas certas – Alguns alimentos contêm proteínas específicas, chamadas lectinas e que não devem ser confundidas com lecitinas. As lecitinas são de fato uma mistura de fosfolipídios contidos principalmente na soja e na gema de ovo com propriedades emulsificantes. Qualquer pessoa pode ser intolerante a algumas lectinas através de reações imunes. Peptídeos são as moléculas de proteína que compõem as lectinas. Uma vez introduzidos no corpo através dos alimentos, eles são capazes de interagir com os antígenos dos glóbulos vermelhos, aglutinando-os entre si. Este processo é o principal sinal de inflamação em curso. Tomar lectinas através da dieta que não são adequadas para o seu sistema imunológico é equivalente a receber um pequeno ataque de fora. Considerando cerca de três refeições por dia, isso faz muito trabalho para o sistema imunológico.
Uma vez estabelecida a resposta do sistema imunológico, considerando lectinas e estilo de vida, será essencial identificar qual é o objetivo da dieta personalizada.
Só assim será possível escolher os alimentos perfeitos.

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Por que é fácil ganhar peso, enquanto é difícil perder peso?

Por que é fácil ganhar peso, mas difícil perder peso? Existem duas causas principais: uma incorreta combinação de alimentos; excesso de açúcar na dieta.
Para perder peso, portanto, você precisa começar entendendo seus hábitos alimentares.
Em nossa experiência notamos 3 tipos principais de erros: consumo excessivo de açúcares; falta de conhecimento das combinações corretas de alimentos; a ausência de planejamento do que comer semanalmente.
O açúcar é o alimento mais procurado pelo homem, isso porque é difícil encontrá-lo na natureza. Os alimentos que contêm açúcares são os cereais, pseudocereais, leguminosas, frutas, oleaginosas e hortaliças. A principal fonte de carboidratos na natureza são os vegetais.
O corpo é projetado para ser capaz de transformar os aminoácidos encontrados nas proteínas e gorduras animais em glicose, que é o açúcar puro.
Esse mecanismo é ativado pelo fígado por meio de um processo denominado "neoglicogênese", ou seja, "o nascimento de uma nova glicose".
Nós, humanos, evoluímos sempre escolhendo a saída mais fácil. O cérebro humano consome uma média de 70% da glicose disponível.
É por isso que nos deparamos com um grande problema.
A glicose não existe na natureza, e é por isso que o próprio corpo deve produzi-la.
Transformar uma gordura em açúcar dá muito trabalho, enquanto transformar um açúcar em outro é mais fácil.
Dada a preguiça primordial do nosso corpo, é muito mais fácil solicitar açúcares através do estímulo da fome ou "desejos" quando o cérebro identifica a falta de açúcares, em vez de enviar o estímulo ao fígado para produzi-los ele mesmo.
O mecanismo nasceu há 70 anos, quando não havia toda a comida disponível hoje.
Na época, 80% da população produzia alimentos e os 20% restantes os consumiam.
Todos nós temos um avô ou tio que tinha horta, galinhas ou coelhos.
Agora quase nenhum de nós possui esses preciosos fontes de sustento.

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Uma inversão de tendência já no final da última guerra

Com o fim da última guerra mundial a tendência inverteu-se, com cerca de 80 por cento da população a consumir alimentos.
Assim, os alimentos mais disponíveis são os cereais, extremamente ricos em açúcares.
Se você observar atentamente a dieta diária de uma pessoa obesa, notará que ela tem um grande consumo de grãos, amidos, frutas e doces.
Como o açúcar é um alimento precioso para o corpo humano, se houver excesso na dieta, o organismo jamais o descartará; pelo contrário, vai transformá-lo em gordura para poder transformá-lo em açúcar em tempos de fome.
Corrija-as combinações de alimentos portanto, baseiam-se na necessidade de não combinar dois tipos de açúcar entre si, por exemplo, cereais e frutas.
Pão e geléia? É uma das piores combinações.
Isso porque o amido contido no cereal e a frutose na fruta vão criar uma fermentação intestinal com ingestão excessiva de açúcar e um consequente pico glicêmico.
Uma grande quantidade de insulina, portanto, será liberada para diminuir a carga glicêmica. Além disso, os açúcares que não forem descartados ou utilizados serão transformados em gordura.
Quem não tem o hábito de preparar uma ementa semanal terá, por isso, de adquirir consciência daquilo que come, de forma a fazer compras adequadas e não correr o risco de consumir demasiado açúcar, tornando a alimentação desequilibrada.
Um dos fatores importantes do nosso método é justamente o de ensinar o paciente a preparar um cardápio de forma independente.

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Como perder peso comendo uma dieta personalizada

Como você constrói uma dieta personalizada? Primeiro, aprender a conhecer e reconhecer os alimentos e como eles afetam o corpo.
De fato, alguns alimentos são conhecidos por sua capacidade de aumentar a sensação de saciedade, fazendo com que o corpo e, especificamente, o intestino funcionem corretamente.
As fibras, por exemplo, não são assimiladas pelo intestino, as bactérias da microbiota vão se alimentar delas, permitindo uma fluidificação fecal correta e a possibilidade de adiar a sensação de fome dessa forma.
Frutas e vegetais ricos em água atuam da mesma forma, enquanto alimentos ricos em proteínas, como carne e peixe, servem para uma correta composição das fezes.
As refeições nunca devem ser puladas, assim como o café da manhã.
Os lanches são um indicador de que a refeição anterior foi insuficiente, e os nutricionistas recomendam aumentar a quantidade da refeição principal para não sentir fome entre uma refeição e outra.
Açúcares simples devem ser banidos, pois podem elevar a taxa glicêmica, causando acúmulo de gordura.
Os alimentos "queimadores de gordura", dos quais ouvimos falar frequentemente, ajudam a ativar os intestinos, fazendo com que o sistema imunológico funcione corretamente.
Contêm pouca gordura e aumentam a sensação de saciedade, por isso ajudam a emagrecer... comendo!
Junto a eles encontramos os alimentos termogênicos que, para serem absorvidos, necessitam de um alto gasto de energia.

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Alimentos para perder peso comendo são essenciais

A escolha dos alimentos, para quem quer emagrecer comendo, é essencial. Na verdade, permite-lhe seguir uma alimentação personalizada e equilibrada, perdendo peso de forma saudável e eficaz.
São alimentos ricos em nutrientes, que aumentam a sensação de saciedade e aceleram o metabolismo.
E não é só isso: se combinados da maneira certa, eles tornam as refeições satisfatórias e saborosas, permitindo que você perca peso comendo.

Vegetais crucíferos

Por exemplo, os vegetais crucíferos, como a couve, a couve-de-bruxelas, os brócolos ou a couve-flor, possuem nutrientes essenciais que ajudam a acelerar o metabolismo, nomeadamente vitaminas do complexo B, vitamina C e cálcio. Esses vegetais também possuem um nutriente chamado sulforafano, que permite desintoxicar o corpo, eliminando o excesso de toxinas. Finalmente, a combinação de fibra e alto teor de água aumenta a capacidade de queimar gordura.

Chilli

Encontramos alimentos condimentados que contêm substâncias químicas naturais que permitem ativar o metabolismo graças à ação da pimenta malagueta. A capsaicina bioativa ajuda o corpo a queimar mais açúcar.

Carnes magras

Se digere proteína, o corpo tende a trabalhar mais. Frango e peru são carnes magras, excelentes para uma dieta personalizada. Na verdade, para digeri-los, o corpo precisa de mais energia, e as proteínas também ajudam a preservar a massa gorda da melhor forma possível e a manter o metabolismo no auge.

Aveia

A aveia, sem glúten, é particularmente saudável, perfeita para fornecer vitaminas, minerais e fibras. Serve para acompanhar o café da manhã, evitando possíveis picos de açúcar e mantendo os níveis de insulina baixos. Por fim, as fibras não devem ser esquecidas: para quebrá-las, o corpo queima mais açúcares.

Abacaxi

O abacaxi, como muitas frutas tropicais, fornece uma grande quantidade de vitaminas (B e C) e sais minerais (cobre e magnésio). Melhora a digestão, tem um efeito diurético e leva a um esgotamento muito rápido da gordura.

Pepinos

Frescos e perfeitos para muitas receitas, os pepinos são "queimadores de gordura" muito poderosos. O par perfeito? Com alimentos proteicos como carne e peixe.

Espargos

Ideal para se encher de vitamina B, o aspargo é uma panacéia para o metabolismo; além disso, contêm muitas fibras que são ideais para amplificar a sensação de saciedade.

alho

Recomendado para fortalecer o sistema imunológico, o alho tem ação redutora das moléculas de gordura.

Brócolis

Comido cozido ou cru, o brócolis é fonte de sais minerais e fibras, perfeito para dar um boost de energia ao metabolismo.

amêndoas

Fibras, ácidos graxos e proteínas tornam as amêndoas excelentes para perder peso comendo. Eles fazem você se sentir cheio rapidamente e ativam o metabolismo.

gengibre

Ideal para beber em forma de infusão, o gengibre é um digestivo perfeito. Aumenta a temperatura corporal e ajuda a queimar gordura.

Espinafre

Para ser consumido em saladas ou cozido, o espinafre tem muitas propriedades benéficas. Inseridos numa alimentação personalizada, ajudam a regular o nível de açúcar graças às fibras, vitaminas, ferro, potássio e antioxidantes.

peixe

Salmão, arenque e atum são peixes aliados na dieta. Na sua carne existem EPA e DHA, formas de Ómega 3 que permitem aumentar o colesterol HDL (ou seja, o bom), reduzir a inflamação e preservar o funcionamento do cérebro.

Canela

Adicionada ao café ou polvilhada em uma maçã, a canela retarda a absorção de glicose, auxiliando na perda de peso. A beleza dessa especiaria é que ela não apenas aumenta o metabolismo, mas também ajuda a reduzir a fome, equilibrando o açúcar no sangue.

lentilhas

Para iniciar a queima dos açúcares, o corpo precisa de ferro. Este nutriente essencial aumenta a energia e o metabolismo, facilitando o fluxo de oxigênio para o corpo. As lentilhas estão entre os melhores alimentos em termos de qualidade de nutrientes. Eles também são ricos em fibras, proteínas e ferro.

Batata doce

Deliciosas e ricas em vitamina B, podem ser preparadas de diversas formas e estimulam o metabolismo.

Bagas

Coloridas e saborosas, as bagas são excelentes antioxidantes naturais e úteis para regular o nível de insulina no sangue.

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